Спрос, что погода у моря. На Балканах говорят: "Живот е такав -- данас е чупав, а сутра длакав" -- "Жизнь такая, что сегодня безволосая, а завтра волосатая", условно говоря. Видимо, понятия "спрос" и "ценность" -- несколько не сопоставимы. Спрос -- дело моды и увлечения, пусть даже и массового, а хорошее вино, добрый сыр или подлинное произведение искусства со временем только набирает цену. Разве нет? -- Да.